What the principal difference?
Plein d'oignons (c'est LE légume) que je fais fondre et réduire à feu très doux avec diffuseur pendant 5 heures dans de la graisse de canard.
Au bout de 3 heures j'ajoute mes morceaux de bœuf que j'ai fait sauter pour qu'ils soient dorés sur toutes les faces.
Un peu de sel gros, une belle rasade de paprika, une pomme de terre que j'ajoute une heure avant de passer à table pour qu'elle cuise dans le jus et les arômes.
Rien d'autres pour moi
Alors, elle est hongroise comme en Hongrie ou comme en France ?
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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!