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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : samedi 11 février 2017, 09:15:06

Et la faune et flore sauvage? Tu en fais quoi si on cultive tout?

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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!


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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : samedi 11 février 2017, 10:23:14

on cultive pas tout , on garde les bois , les broussailles

mais les terrains que nos parents ou grands parents cultivaient sont souvent à l'abandon



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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : dimanche 15 octobre 2017, 03:37:55



Ah oui pis aussi une tarte aux reines claude

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : mardi 31 octobre 2017, 12:37:41

Cet été j'ai eu beaucoup de mirabelles, j'ai eu l'idée de les faire confire et j'ai récupérer le sirop de cuisson. J'ai fait plein de petits sachets de mirabelles confites à offrir avec des petites bouteilles de sirop de mirabelles.
Ça a beaucoup plu.

Du coup, je viens de tenter le sirop de grenade (la VRAIE grenadine 100% grenade), c'est très facile, le plus long était d'égrener les grenades.
J'ai passer les grains à la centrifugeuse, j'ai récolté 1,100 kg de jus. J'ai ajouté son poids en sucre de canne, et j'ai cuit jusqu'à épaississement.

Boudu que c'est bon

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : mardi 31 octobre 2017, 21:05:00

ben oui c'est bon la grenade

mais si tu achètes du jus de grenade (très bon aussi) tu as intérêt à finir la bouteille ouverte dans les 4 jours

sinon gare ( j'ai expérimenté)

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : mardi 31 octobre 2017, 22:54:21

Ah oui?
J'en ai bu un verre frais pressé, c'est très bon oui. Mais là, mon sirop il a été versé en ébullition dans de petites bouteilles stérilisées, avec du matériel qui l'était aussi. Alors je pense que mes bouteilles non entamées pourront se garder quelques mois

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Benoît
Date : jeudi 9 novembre 2017, 22:01:10

[www.conneriesqc.com]


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Pourquoi chercher quand il n'y a qu'à demander?

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : samedi 12 mai 2018, 11:33:45

Truite au four en papillote fourrée à l’échalote, avec épinards au beurre tout frais du marché de ce matin.

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : dimanche 13 mai 2018, 10:50:07

chou-fleur, sauce blanche, oeufs durs

rosé



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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : dimanche 13 mai 2018, 11:14:25

Bon appétit Houba

Quelques tranches de Béret basque en apéritif, tarte aux blettes sur fond de pesto de fanes de carottes. Fraises au vin rouge et vergeoise blonde.

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : dimanche 13 mai 2018, 19:40:21

Ce soir, navets glacés et andouillette, suivi des fraises qu'on avait plus assez faim pour manger ce midi

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : lundi 14 mai 2018, 10:06:41

to day, visite d'une québécoise

cassoulet



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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : lundi 14 mai 2018, 19:00:09

Miammiam en plus c'est bien un temps à manger du cassoulet

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : dimanche 20 mai 2018, 09:49:38

On sent le printemps qui arrive Hier au marché j'ai trouvé les premiers petits pois chez mon maraîcher Et comme il avait aussi fèves, carottes nouvelles, oignons nouveaux, pommes de terre nouvelles et salade... vous savez ce que je fais aujourd'hui

Miam miam, on va se régaler

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