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Re: Hurle chante vent d'orage Envoyé par :
cigogne
Date : vendredi 15 août 2025, 08:15:56
Pour ce qui sera de recommencer, ce sera l'année prochaine.
Comme je l'ai écrit, les rillons peuvent se faire toute l'année puisque c'est de la viande cuite. Mais le saucisson sec est composé de viande crue et séchée, donc doit se faire à une température inférieure à 15°, 10° étant l'idéal. Or je travaille dans ma cuisine, pas dans un laboratoire climatisé. Dans ma cuisine, porte bien fermée, fenêtre grande ouverte, chauffage éteint depuis la veille, la semaine la plus froide de l'année, en février. Bref, pas vraiment un truc à faire aujourd'hui
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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!
Comme je l'ai écrit, les rillons peuvent se faire toute l'année puisque c'est de la viande cuite. Mais le saucisson sec est composé de viande crue et séchée, donc doit se faire à une température inférieure à 15°, 10° étant l'idéal. Or je travaille dans ma cuisine, pas dans un laboratoire climatisé. Dans ma cuisine, porte bien fermée, fenêtre grande ouverte, chauffage éteint depuis la veille, la semaine la plus froide de l'année, en février. Bref, pas vraiment un truc à faire aujourd'hui
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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!
Re: Hurle chante vent d'orage Envoyé par :
Nicolas
Date : vendredi 15 août 2025, 15:07:19
J'userai de patience. 
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Kronenbourg à la Poste = Chronopost à la bourre 
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Kronenbourg à la Poste = Chronopost à la bourre Re: Hurle chante vent d'orage Envoyé par :
cigogne
Date : vendredi 15 août 2025, 15:41:48
Citation Nicolas :
J'userai de patience.
C'est ça être un vrai gourmet
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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!
Re: Hurle chante vent d'orage Envoyé par :
Nicolas
Date : vendredi 15 août 2025, 16:35:13
Citation cigogne :
Citation Nicolas :
J'userai de patience.
C'est ça être un vrai gourmet
Non, quand c'est pour me remplir la panse, je suis prêt à me sacrifier
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Kronenbourg à la Poste = Chronopost à la bourre
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