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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : samedi 11 février 2017, 09:15:06

Et la faune et flore sauvage? Tu en fais quoi si on cultive tout?

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Dans la vie, c'est pas la peine de trop s'en faire... De toute façon on n'en sortira pas vivant!


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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : samedi 11 février 2017, 10:23:14

on cultive pas tout , on garde les bois , les broussailles

mais les terrains que nos parents ou grands parents cultivaient sont souvent à l'abandon



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le bonheur c'est d'en donner

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : dimanche 15 octobre 2017, 03:37:55



Ah oui pis aussi une tarte aux reines claude

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : mardi 31 octobre 2017, 12:37:41

Cet été j'ai eu beaucoup de mirabelles, j'ai eu l'idée de les faire confire et j'ai récupérer le sirop de cuisson. J'ai fait plein de petits sachets de mirabelles confites à offrir avec des petites bouteilles de sirop de mirabelles.
Ça a beaucoup plu.

Du coup, je viens de tenter le sirop de grenade (la VRAIE grenadine 100% grenade), c'est très facile, le plus long était d'égrener les grenades.
J'ai passer les grains à la centrifugeuse, j'ai récolté 1,100 kg de jus. J'ai ajouté son poids en sucre de canne, et j'ai cuit jusqu'à épaississement.

Boudu que c'est bon

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Christian ( houba )
Date : mardi 31 octobre 2017, 21:05:00

ben oui c'est bon la grenade

mais si tu achètes du jus de grenade (très bon aussi) tu as intérêt à finir la bouteille ouverte dans les 4 jours

sinon gare ( j'ai expérimenté)

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : cigogne
Date : mardi 31 octobre 2017, 22:54:21

Ah oui?
J'en ai bu un verre frais pressé, c'est très bon oui. Mais là, mon sirop il a été versé en ébullition dans de petites bouteilles stérilisées, avec du matériel qui l'était aussi. Alors je pense que mes bouteilles non entamées pourront se garder quelques mois

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Re: Que mangez-vous aujourd'hui?
Envoyé par : Benoît
Date : jeudi 9 novembre 2017, 22:01:10

[www.conneriesqc.com]


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Pourquoi chercher quand il n'y a qu'à demander?

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